Persiste: El hambre asecha a miles de personas en el mundo

Alerta Perú (alex.a.m). Mientras que existe gente a la que le basta abrir la alacena para encontrar algo para comer o abrir el caño para acceder a un vaso de agua fresca, una gran parte del mundo aun está sometido a la inclemencia del hambre. El reciente informe, Índice Global del Hambre 2010, realizado por el Instituto de Investigación en Política Internacional Alimentaria (IFPRI, en inglés), señala que de los 122 países incluidos en el estudio, 25 tienen niveles "alarmantes" de hambre, y cuatro países en Africa registran cifras "extremadamente alarmantes", mientras que en América, la situación es "seria" en Bolivia, Guatemala y Haití. El estudio muestra que la desnutrición infantil es la principal causa de hambre en el mundo, donde casi la mitad de los afectados son niños.

De hecho los niveles más altos están en el África subsahariana y también en el Asia meridional. El estudio apuntan que el número de desnutridos en el mundo ha experimentado un repunte después de que cayera entre 1990 y 2006. La explicación está en la crisis y en el incremento del precio global de los alimentos. Con respecto a Latinoamérica la cosa es seria en Bolivia, Guatemala y Haití, mientras que es "moderado" el hambre en el resto de los países centroamericanos, salvo Costa Rica, así como también es Sudamérica con excepción de Brasil, Uruguay, Argentina y Chile.

Es necesario señalar que durante el último medio siglo, la producción mundial de alimentos ha aumentado de forma vertiginosa, más que la población. Entre 1990 y 1997 la producción per cápita de alimentos creció casi un 25%, sin embargo, el número de personas que actualmente padece hambre en el mundo, 1.200 millones, es el mayor que se haya registrado jamás en la historia de la humanidad. Por eso parece escandalosa esta realidad cuando en el planeta se produce la cantidad necesaria de alimentos para todos y cada uno de los habitantes. El problema del hambre, no se debe a la escasez de alimentos, sino a la forma en los que se distribuyen. Los alimentos están al alcance sólo de quienes cuenten con los medios necesarios para adquirirlos.

Otro gran dato es el que difundiera este mes, la organización alemana Welthungerhilfe, que sostiene que en los últimos 10 años el hambre en el mundo ha disminuido poco en algunos países, entre ellos algunos de Latinoamérica, pero el problema aún es grave porque la Meta del Milenio de reducir a la mitad la cantidad de personas hambrientas en el mundo entre 1990 y 2015 está muy lejos de alcanzarse. Por su parte la ONG alemana "Ayuda contra el Hambre en el Mundo" (WHH), ha difundido que la malnutrición y la desnutrición matan cada año a 2,2 millones de niños.

En lo que va del año, varios estudios han confirmado el preocupante panorama del hambre mundial, en ese sentido otro informe que suma es el que difundiera en julio la FAO y el Programa Mundial de los Alimentos (PMA), denominado el Estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2010, donde señala que la situación sigue siendo dramática en muchas regiones del planeta, pese a que el número de personas que padecen hambre descendió por primera vez en 15 años. El PNA también sostuvo que la mayoría de los Estados en crisis alimentarias se encuentran en el continente africano.

¿Y la desnutrición?
El panorama no ha cambiando mucho en cifras, una de las razones que causan el hambre por ejemplo en el Sudeste asiático, donde hay niños que pesan menos de lo que deberían porque su ingesta de alimento no cubre sus necesidades, se debe principalmente a la precaria situación de las mujeres en esas sociedades. Mientras que en África, al Sur del Sahara, las razones son otras: la elevada mortalidad infantil y la alta tasa de gente subalimentada son la consecuencia de malos gobiernos, así como de conflictos, inestabilidad política y elevadas tasas de Sida.

En tanto que en Latinoamérica no hay países que registren el grado más grave de hambre, que es del 30 por ciento de la población o más. El país en el que es más severo el problema del hambre en esta región es Haití, donde entre el 20 y casi el 30 por ciento de la población está hambriento. Mientras que el nivel del hambre es moderado en Perú, Paraguay, Ecuador, Colombia, Venezuela, Trinidad y Tobago, Guyana, Surinam, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana.

¿Más info?
http://www.ifpri.org/node/7132
http://www.bbc.co.uk/mundo/cultura_sociedad/2009/11/091111_1700_unicef_desnutricion_pea.shtml

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FAO insiste en promover “biotecnologías”

Conferencia transgénica. Esta semana se llevó a cabo en la ciudad mexicana de Guadalajara la Conferencia sobre Biotecnologías Agrícolas en los países en Desarrollo (ABCD-10), promovida por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), donde más que una simple sospecha viene siendo evidente que este organismo está muy influenciado por los intereses de las empresas transnacionales.

Países de todas las latitudes del mundo están inmersos en la producción de alimentos transgénicos, incluso las naciones que en algún momento pusieron resistencia. Los datos señalados por el Servicio Internacional para la Adquisición de las Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA, por sus siglas en inglés) son contundentes, un explosivo crecimiento de los alimentos transgénicos en los últimos años, lo que comenzó con dos millones de hectáreas en 1996, ya llegó a 134 millones de hectáreas al término del 2009, lo que implica que de cada 100 hectáreas que se cultivan en la faz de la tierra casi una es a base de los OGM.

La investigadora del Grupo ETC, Silvia Ribeiro, sostiene que: “La FAO hace una gran melange y habla de la necesidad de biotecnología, no solamente en la agricultura, habla de la necesidad de biotecnología en la ganadería, en bosques, en peces. Nosotros pensamos que todo esto tiene que ser denunciado”.

Cabe señalar que los transgénicos, están en manos de seis trasnacionales que cuando no controlan directamente las semillas controlan las patentes. Una sola de estas empresas, Monsanto, maneja casi el 90% del mercado mundial. Sigue leyendo la noticia y coméntala...

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A fin de año habrá 1,020 millones de hambrientos en el mundo, según ONU

Crisis alimentaria en el mundo. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PAM) han publicado un informe en la que advierten que la cantidad de personas hambrientas en el mundo alcanzará la cifra a finales de este año de 1,020 millones de habitantes.

Según la FAO, en solo un año, el número de afectados pasó de 963 a 1,020, lo que supone un incremento del 9%, la mayoría de ellos, mujeres y niños.

El director general de este organismo, Jacques Diouf, calificó esta situación como “intolerable” y señaló que si bien el mundo cuenta hoy con la capacidad técnica y económica para resolver este problema lo que falta es una “voluntad política” para erradicarla.

"Los líderes mundiales reaccionaron con contundencia a la crisis económica y financiera y lograron movilizar miles de millones de dólares en un plazo de tiempo muy corto […] La misma acción enérgica es necesaria para combatir el hambre y la pobreza", reclamó Diouf.

En cuanto a la distribución del hambre, las cifras son las siguientes: En Asia Pacífico existen 642 millones de personas que sufren este mal, en África subsahariana 265 millones, en América Latina y el Caribe 53 millones, en Oriente Próximo y el norte de África 42 millones y en los países desarrollados 15 millones personas.

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LA FAO publica libro sobre los tesoros de la cocina indígena

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación acaba de publicar en estos días un libro titulado “Sistemas Alimentarios de los Pueblos Indígenas” (Indigenous People's Food Systems), donde se expresa los tesoros alimenticios nutritivos y saludables con que cuentan los aborígenes, y que sociedades más prósperas sólo pueden envidiar.

Este libro muestra el valor del conocimiento en las comunidades indígenas en diversos ecosistemas, y la riqueza de sus recursos alimentarios. A medida que las sociedades, las presiones económicas y la globalización avanzan, los hábitos alimenticios se van modificando, por lo que este tipo de alimentos que ingieren los indígenas desde tiempos remotos han ido desapareciendo rápidamente junto con las dietas que en su día mantenían estas tribus sanas y esbeltas.

Naturaleza de experiencia:
Los investigadores del libro descubrieron que, en la comunidad Karen de Sanephong, cerca de la frontera birmana con Tailandia, 661 habitantes todavía pueden elegir entre 387 especies alimentarías, entre las que se incluyen la calabaza blanca y la oreja de árbol, también denominada hongo de madera. Otro de los alimentos son la rana toro pintada o el puercoespín de cola de pincel (Atherurus africanus)

La naturaleza le ha brindado a los Karen unas 208 especies de hortalizas y 62 tipos de fruta, pero incluso en zonas áridas y propensas a la sequía como la habitada por las tribus masai de Kenia, están documentadas 35 especies diferentes de hierbas, hortalizas de hoja y frutos silvestres. También en el helado norte de Canadá, los inuit (esquimales) de la Bahía de Baffin cuentan con 79 alimentos silvestres diferentes, incluyendo carne de caribú y foca anillada.

De los 12 grupos indígenas estudiados en el libro, el porcentaje de energía alimentaría adulta procedente de alimentos tradicionales oscila entre el 93 por ciento de los awajún de Perú, entre los cuales la obesidad es prácticamente inexistente, y el 27 por ciento de los 500 habitantes de Mand, que actualmente debido a variaciones en su dieta han desmejorado su salud.

En occidente:
El libro también se muestra que las dietas en los países occidentales son mucho más limitadas ya que sólo depende de cuatro cultivos comerciales que son el maíz, trigo, arroz y soja, estos productos generalmente son consumidos como alimentos procesados.

Apuntes:

- Este libro fue publicado en conjunto por la FAO y el Centro para la Nutrición y el Medio Ambiente de los Pueblos Indígenas (CINE, en inglés) de la Universidad McGill (Canadá).

- Según cálculos de la FAO unas tres cuartas partes de la diversidad genética existente en los cultivos agrícolas se han perdido en el último siglo. Los alimentos tradicionales no sólo saben bien en general, sino que a menudo contienen elevados porcentajes de micro nutrientes.

- Se señala que para pasar de los recursos alimentarios tradicionales a alimentos comerciales viene generalmente acompañado de un aumento de desórdenes alimentarios como la obesidad, la diabetes y hipertensión arterial.

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Libro sobre los tesoros de la cocina indígena

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación acaba de publicar en estos días un libro titulado “Sistemas Alimentarios de los Pueblos Indígenas” (Indigenous People's Food Systems), donde se expresa los tesoros alimenticios nutritivos y saludables con que cuentan los aborígenes, y que sociedades más prósperas sólo pueden envidiar.

Este libro muestra el valor del conocimiento en las comunidades indígenas en diversos ecosistemas, y la riqueza de sus recursos alimentarios. A medida que las sociedades, las presiones económicas y la globalización avanzan, los hábitos alimenticios se van modificando, por lo que este tipo de alimentos que ingieren los indígenas desde tiempos remotos han ido desapareciendo rápidamente junto con las dietas que en su día mantenían estas tribus sanas y esbeltas.

Naturaleza de experiencia:
Los investigadores del libro descubrieron que, en la comunidad Karen de Sanephong, cerca de la frontera birmana con Tailandia, 661 habitantes todavía pueden elegir entre 387 especies alimentarías, entre las que se incluyen la calabaza blanca y la oreja de árbol, también denominada hongo de madera. Otro de los alimentos son la rana toro pintada o el puercoespín de cola de pincel (Atherurus africanus)

La naturaleza le ha brindado a los Karen unas 208 especies de hortalizas y 62 tipos de fruta, pero incluso en zonas áridas y propensas a la sequía como la habitada por las tribus masai de Kenia, están documentadas 35 especies diferentes de hierbas, hortalizas de hoja y frutos silvestres. También en el helado norte de Canadá, los inuit (esquimales) de la Bahía de Baffin cuentan con 79 alimentos silvestres diferentes, incluyendo carne de caribú y foca anillada.

De los 12 grupos indígenas estudiados en el libro, el porcentaje de energía alimentaría adulta procedente de alimentos tradicionales oscila entre el 93 por ciento de los awajún de Perú, entre los cuales la obesidad es prácticamente inexistente, y el 27 por ciento de los 500 habitantes de Mand, que actualmente debido a variaciones en su dieta han desmejorado su salud.

En occidente:
El libro también se muestra que las dietas en los países occidentales son mucho más limitadas ya que sólo depende de cuatro cultivos comerciales que son el maíz, trigo, arroz y soja, estos productos generalmente son consumidos como alimentos procesados.

Apuntes:

- Este libro fue publicado en conjunto por la FAO y el Centro para la Nutrición y el Medio Ambiente de los Pueblos Indígenas (CINE, en inglés) de la Universidad McGill (Canadá).

- Según cálculos de la FAO unas tres cuartas partes de la diversidad genética existente en los cultivos agrícolas se han perdido en el último siglo. Los alimentos tradicionales no sólo saben bien en general, sino que a menudo contienen elevados porcentajes de micro nutrientes.

- Se señala que para pasar de los recursos alimentarios tradicionales a alimentos comerciales viene generalmente acompañado de un aumento de desórdenes alimentarios como la obesidad, la diabetes y hipertensión arterial.

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ONU advierte que la producción alimentaria mundial podría caer

El jefe de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas (FAO), Jacques Diouf, advirtió que la reciente caída en los precios de los alimentos podría desalentar las siembras y disminuir el abastecimiento de comida en el mundo.

El funcionario dijo en la Reunión de Alto Nivel de Seguridad Alimentaria (RANSA) en Madrid que las plantaciones podrían disminuir en la próxima cosecha.

"Ello entrañaría una importante reducción de producción en 2009/10 y un aumento brusco de los precios que podría ser más fuerte que en 2007/08 si no resulta temperado por el efecto de la recesión económica sobre los ingresos", dijo Jacques Diouf en su discurso de apertura.

"Si a eso se añade la demanda creciente de producción agrícola para efectos de la bioenergía, es muy probable que los factores determinantes de la oferta y la demanda agraven los riesgos de la inseguridad alimentaria en los países en desarrollo", agregó.

Diouf comentó que aunque la producción mundial de cereal en el 2008 registró un nivel récord de dos mil 245 millones de toneladas y podría fácilmente alcanzar la demanda estimada en la cosecha 2008/09 de dos mil 198 millones, los stocks eran relativamente bajos.

Las existencias de cereal de 431 millones de toneladas sólo cubren el 19,6% de la demanda, el nivel más bajo en 30 años.

La FAO estima que alrededor de mil millones de personas sufren de desnutrición, un número que aumentó en 40 millones en el 2008. A este paso, Diouf dijo que el objetivo del Milenio de Naciones Unidas de reducir a la mitad el hambre en el mundo para el 2015 está cada vez más lejos, incluso más allá del siglo XXI.

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